OSTRAS
x unidad
- OSTRAS MIRAOLAS
- OSTRAS SELECCIONADAS
- OSTRAS EXTRAS
- $ 420
- $ 480
- $ 580
LOCOS COCIDOS
x unidad
- LOCOS SELECCIÓN
- $ 4.000
LANGOSTAS VIVAS
x unidad
- LANGOSTA VIVA DE ISLA JUAN FERNANDEZ
En temporada y en nuestras piscinas
- $ 60.000
MARISCOS FRESCOS
- ERIZOS
- $ 3.200
- OSTIONES
- $ 2.500
- ALMEJAS LIMPIAS EN SU CONCHA
- $ 500 c/u
- MACHAS LIMIPIAS EN SU CONCHA
- $ 680 c/u
MARISCOS VIVOS
x 100 grs.
- ALMEJAS
- MEJILLON
- CHORITOS
- MACHAS
- $ 300
- $ 300
- $ 300
- $ 580
PESCADOS Y PREPARACIONES
x unidad
CORVINA, CONGRIO DORADO, REINETA O SALMÓN
- ZORTXICO
- $ 7.000
Mantequilla clarificada, limón y perejil
- DONOSTIARRA
- $ 7.000
Refrito de aceite de oliva, ajo, cacho de cabra, perejil y gotas de vinagre
- ALCAPARRAS
- $ 7.000
Alcaparras con mantequilla negra
- FRITO o APANADO
- $ 7.400
En filete o calugas
- A LA VASCA
- $ 8.200
Sofrito de cebolla y pimentón con arvejas, jamón serrano, papas chaucha y salsa atomatada
PLATOS PREPARADOS
x porción
- BERENJENA RELLENA
- $ 7.000
- HOJALDRE
- $ 7.000
- TXANGURRO
- $ 7.000
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- $ 7.000
- CALAMARES EN SU TINTA
- $ 7.000
- CHUPE DE CAMARONES Y OSTIÓN
- $ 7.000
- LASAÑA DE BERENJENAS
- $ 7.000
POSTRES
x porción
- FLAN CASERO
- $ 3.000
Vainilla y caramelo
- ISLA SANTA CLARA
- $ 3.000
Merengue horneado blando con nueces y caramelo
- BROWNIE
- $ 3.000
- TRES LECHES MIRAOLAS
- $ 3.000
- TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
- $ 3.000
PESCADO FRESCO FILETE
x 100 grs.
- CONGRIO
- CORVINA
- REINETA
- SALMON
- MERLUZA AUSTRAL
- LENGUADO Y VIEJA
- CONGRIO COLORADO
- $ 1.800
- $ 2.300
- $ 1.600
- $ 2.200
- $ 1.800
- $ 2.800
- $ 2.300
ENTRADAS
x porción
- MACHAS A LA PARMESANA
- $7.300
Servidas en su concha con queso parmesano y perejil
- CALAMAR A LA ROMANA
- $ 6.600
Anillos fritos en envoltura de harina, huevos y pan
- CEVICHE
- $8.000
Con cebolla morada, cebollin, ají verde y rocoto
- CEVICHE MIXTO
- $ 9.600
Pescado fresco del día, camarones y/o pulpo
- GABARDINAS
- $ 6.200
Camarones fritos en envoltura liviana con salsa tártara
- OSTIONES A LA PARMESANA
- $ 6.900
Servidas en su concha con queso parmesano y perejil
- CAMARÓN DONOSTIARRA
- $ 6.300
A la plancha con refrito de aceite de oliva, ajo, perejil y gotas de vinagre
- TÁRTARO DE SALMÓN
- $ 6.700
Trozos de salmon, palta, tomate, aderezo de limon, pepino, alcaparra y gengibre
- JAMÓN SERRANO
- $ 6.300
Maduración 12 meses
- JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO
- $ 12.000
Pata negra
- QUESO MANCHEGO
- $ 6.500
100% de Oveja
ESPECIALIDADES MIRAOLAS
x porción
- MERLUZA AUSTRAL
- $ 7.600
Filete de merluza con preparación Miraolas a elección
- PESCADO ESPECIAL DEL DIA
- $ 10.600
Con preparación Miraolas a elección
- KOKOTXAS A LA DONOSTIARRA
- $ 10.000
Barbillas de merluza austral
- CHUPE DE LOCOS o CENTOLLA
- $ 11.500
- TORTELLONI DE CENTOLLA
- $ 9.700
Pasta fresca rellena de centolla
- PULPO
- $ 8.200
con preparación donostiarra o a la gallega
- SASHIMI MIXTO
- $ 9.000
12 Cortes de pescados del día
- CENTOLLA ENTERA
- $ 48.000
Cocida y desmenuzada con salsas Miraolas a elección, valor por kilo ($48.000), confirmar peso
CONGELADOS
x 100 grs.
- CAMARON 21-25
- CAMARON 36/40
- CAMARON 71/90
- TXIPIRON LIMPIO
- TXIPIRON ENTERO
- KOKOTXAS
- CALAMAR VAINA
- OSTION ENTERO
- CARNE DE JAIVA
- PULPO ENTERO
- CENTOLLA CARNE
- ANGULAS
- $ 2.400
- $ 1.900
- $ 1.500
- $ 5.200
- $ 1.800
- $ 4.600
- $ 1.200
- $ 1.800
- $ 1.600
- $ 2.100
- $ 8.800
- $ 5.800
HAGA SU PEDIDO EN NUESTRO CONTACTO Y NOS COMUNICAREMOS CON USTED PARA CONFIRMAR HORA DE RETIRO.
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